Bistrot

21,00

Origine : Roquemaure (Gard)

Encépagement : GRENACHE NOIR, GREANCHE BLANC, GRENACHE GRIS, PICPOUL, CLAIRETTE ROSE, CLAIRETTE BLANCHE, COUNOISE, CINSAULT

Âge moyen des vignes : 35 ans

Label : AB

Sol / exposition : Sable et calcaire

Vinification

Vendanges manuelles
Vinification naturelle, grappe entière,
cuvaison 7 jours
Fermentation en cuve béton
Élevage
 en cuves ovoides et foudres

So2 total : entre 0 et 30 mg selon millésime

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